DIETA E CARIE: I 5 cibi da evitare e i 5 da scegliere
Tutti i cibi ricchi di zuccheri hanno un elevato potere cariogeno. In aggiunta, più un cibo è appiccicoso più rimarrà sulle superfici del dente e contribuirà allo sviluppo di carie. A peggiorare il tutto rimane l’abitudine di mangiare fuori pasto continui spuntini senza poi spazzolare i denti. È preferibile, infatti, mangiare cibi ricchi di carboidrati solo durante i pasti e poi lavarsi i denti.
La carie sappiamo essere un processo batterico che porta progressivamente alla completa distruzione del dente. Le cause sono 4: placca, alimentazione cariogena (cibi ricchi di zuccheri), predisposizione personale sfavorevole, tempo.
I 5 cibi da evitare perché maggiormente cariogeni sono:
- Caramelle, sciroppi e zucchero da tavola e dolciumi vari
- Bevande zuccherate (bevande gassate etc)
- Succhi di frutta con zuccheri aggiunti
- Marmellate ricche di zuccheri, miele e creme dolci
- Frutta candita
I 5 alimenti che, invece, proteggono i denti dalla carie e quindi sono da prediligere sono:
- Latte
- Formaggi stagionati (senza esagerare)
- Frutta fresca (non acida)
- Frutta secca
- Verdure (preferibilmente fibrose)
Ricorda sempre di:
- Chiudere ogni pasto con un bel bicchiere d’acqua, in modo da riequilibrare il ph della bocca;
- Evitare spuntini fuori pasto soprattutto quando non possiamo poi lavarci i denti;
- Lavare sempre i denti dopo i pasti, aspettando almeno 30 minuti se abbiamo mangiato cibi particolarmente acidi.
Sapere scegliere con cura cosa mangiare e cosa no, in associazione con una buona igiene orale a casa e visite regolari dal dentista e dall'igienista dentale permette di ridurre notevolmente l’incidenza della carie!
